"
Farfalle met gerookte-zalmsaus en broccoli
Italiaans, 4 pers, bereiden 20 min
Ingrediënten 5 el olijfolie 400 g farfalle (strikjespasta) 1 zak panklare broccoliroosjes (300 g) 2 bakjes gerookte zalmsnippers (a 200 g) 2 zakken rucola (sla, a 75 g) 2 rode uien, gesnipperd 1/2 el citroensap 200 ml crème fraîche Bereiding In pastapan ruim water met zout aan de kook brengen. Broccoliroosjes hierin 2 min. koken, met schuimspaan in vergiet scheppen en onder koud water afspoelen om garingsproces te stoppen.
"