Vegetarische curry met indiase kaas

Ingredienten

• 6 eetlepels ghee / olie
• 225 gram wanneer (kaas)
• 1 ui
• knoflook
• 225 gram champignons
• 225 gram diepvrieserwtjes
• enkele takjes munt
• 50 gram verse koriander
• 3 groene chilipepers
• gember
• 1 theelepel gemalen kurkuma
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel garam masala
• 1.75 dl yoghurt met 1 theelepel maizena