Fried Rice

Ingrediënten

  • 300 gr gare rijst
  • 100 gr gare doperwtjes
  • 4 lenteuitjes in ringetjes
  • 2 eetl. olie
  • 1 teen knoflook, geperst
  • halve eetl. kerriepoeder -1 eetl. verse koriander

Bereiding

  1. Verhit de olie en bak de kerriepoeder en knoflook ongeveer 2 minuten.
  2. Voeg de rijst toe en bak dit al omscheppend 5 minuten.
  3. Schep de lenteui en de doperwten erdoor en warm het geheel goed door.
  4. Serveer de rijst met koriander.

Serveertip: Lekker met sate en kroepoek. Ik maak er vaak een gebakken ei bij, of ik kluts een ei en roer deze door de rijst zodat het ei stolt.

Bron: www.smulweb.nl